Rezept:Gløgg - Versionsgeschichte

Xineohp1506 am 19. Januar 2023 um 02:11 Uhr

2023-01-19T02:11:44Z

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	\|alkohol=ja		\|alkohol=ja
	\|vegetarisch=ja		\|vegetarisch=ja
	}}{{Rezept_Beschreibung\|Glögg (schwedisch - dänisch, norwegisch: gløgg, finnisch: glögi) ist die skandinavische Form von Glühwein und unterscheidet sich von jenem vor allem dadurch, dass er intensiver gewürzt ist und deutlich mehr Alkohol enthält. Gerüchten zufolge gibt es auch alkoholfreie Varianten.}}		}}{{Rezept_Beschreibung\|Glögg (schwedisch - dänisch, norwegisch: gløgg, finnisch: glögi) ist die skandinavische Form von Glühwein und unterscheidet sich von jenem vor allem dadurch, dass er intensiver gewürzt ist und deutlich mehr Alkohol enthält. Seit wann es genau den ... gibt ist nicht bekannt, in den schwedischen Wikibooks ist ein Rezept aus dem Jahre 1840 zu finden<ref>[[wikibooks:sv:Kokboken/Recept/Glögg#Alternativ_2\|Kokboken/Recept/Glögg]]</ref>. Gerüchten zufolge gibt es auch alkoholfreie Varianten.}}
	== Zutaten ==		== Zutaten ==
	{{Rezept_Zutaten		{{Rezept_Zutaten
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	\|2 Zimtstangen		\|2 Zimtstangen
	\|20 Nelken		\|20 Nelken
			\|10 Scheiben Ingwer
	\|15 Kardamom-Kapseln		\|15 Kardamom-Kapseln
	\|220 g Vanillezucker		\|220 g Vanillezucker
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	== Zubereitung ==		== Zubereitung ==
	{{Rezept_Zubereitung		{{Rezept_Zubereitung
	\|Alle Zutaten außer dem Aquavit, den Rosinen und den Mandeln in einen Topf geben und langsam erwärmen (max 70{{°C}}).		\|Alle Zutaten außer dem Aquavit, den Rosinen und den Mandeln in einen Topf geben und langsam erwärmen (max. 70{{°C}}).
	\|Den Zucker in einem extra Topf geben. Den Aquavit zum Beispiel mit dem Aufschäumer einer Kaffeemaschine leicht erwärmen. Anschließend mit einem Streichholz anzünden und zu dem Zucker geben.		\|Den Zucker in einem extra Topf geben. Den Aquavit zum Beispiel mit dem Aufschäumer einer Kaffeemaschine leicht erwärmen. Anschließend mit einem Streichholz anzünden und zu dem Zucker geben.
	\|Dieses dann mit den zuvor erwärmten ablöschen.		\|Dieses dann mit den zuvor erwärmten ablöschen. Unter langsamen rühren den Gløgg auf der warmen Herdplatte lassen bis der gesamte Zucker sich aufgelöst hat.
	\|~~Das Getränk mit den~~ Rosinen und Mandeln ~~garnieren~~ und servieren		\|Den Gløgg abseihen
			\|Ein paar Rosinen und blanchierte Mandeln in die Gläser geben, anschließend den Gløgg darüber gießen und servieren.
	}}		}}
			==Tipps/Anmerkungen==
			* Der Gløgg sollte nach spätestens 48 Studen abgeseiht werden, da sonst die Gewürze zu intensiv und etwas bitter werden.
			== Einzelnachweise ==
			<references />
	{{Rezept Ende}}		{{Rezept Ende}}

Xineohp1506 am 19. Januar 2023 um 01:43 Uhr

2023-01-19T01:43:48Z

← Nächstältere Version		Version vom 19. Januar 2023, 03:43 Uhr
Zeile 20:		Zeile 20:
	\|1/2 Flasche Rotwein, trocken		\|1/2 Flasche Rotwein, trocken
	\|1 Flasche Sherry, trocken		\|1 Flasche Sherry, trocken
	\|100 g Aquavit		\|100 ml Aquavit
	\|2 Zimtstangen		\|2 Zimtstangen
	\|20 Nelken		\|20 Nelken
	\|15 Kardamom-Kapseln		\|15 Kardamom-Kapseln
	\|220 g ~~Zucker~~		\|220 g Vanillezucker
	\|1 Tasse Rosinen		\|1 Tasse Rosinen
	\|1 Tasse blanchierte Mandeln		\|1 Tasse blanchierte Mandeln
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	== Zubereitung ==		== Zubereitung ==
	{{Rezept_Zubereitung		{{Rezept_Zubereitung
	\|		\|Alle Zutaten außer dem Aquavit, den Rosinen und den Mandeln in einen Topf geben und langsam erwärmen (max 70{{°C}}).
	\|		\|Den Zucker in einem extra Topf geben. Den Aquavit zum Beispiel mit dem Aufschäumer einer Kaffeemaschine leicht erwärmen. Anschließend mit einem Streichholz anzünden und zu dem Zucker geben.
			\|Dieses dann mit den zuvor erwärmten ablöschen.
			\|Das Getränk mit den Rosinen und Mandeln garnieren und servieren
	}}		}}
	{{Rezept Ende}}		{{Rezept Ende}}

Xineohp1506 am 19. Januar 2023 um 01:23 Uhr

2023-01-19T01:23:35Z

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	{{Rezept Begin\|~~Alkohl~~}}{{rz		{{Rezept Begin\|Alkohol}}{{rz
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	\|alkohol=ja		\|alkohol=ja
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	== Zutaten ==		== Zutaten ==
	{{Rezept_Zutaten		{{Rezept_Zutaten

Xineohp1506 am 19. Januar 2023 um 00:52 Uhr

2023-01-19T00:52:55Z

← Nächstältere Version		Version vom 19. Januar 2023, 02:52 Uhr
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	{{rz		{{Rezept Begin\|Alkohl}}{{rz
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	\|		\|
	}}		}}
			{{Rezept Ende}}

Xineohp1506: Die Seite wurde neu angelegt: „{{rz |name=Gløgg |name_lang=da |alternative_namen=Glögg |image=Glögg_kastrull.JPG |kategorie=Getränk |herkunft=Skandinavien |mintime=5 |maxtime=20 |termperatur=70 |zutaten=Portwein, Madeira, Rotwein, Sherry |schwierigkeit=1 |alkohol=ja |vegetarisch=ja }} == Zutaten == {{Rezept_Zutaten |1 Flasche Portwein |1 Flasche Madeira |1/2 Flasche Rotwein, trocken |1 Flasche Sherry, trocken |100 g Aquavit |2 Zimtstangen |20 Nelken |15 Kardamom-Kapseln |220 g Zuck…“

2023-01-19T00:36:00Z

Die Seite wurde neu angelegt: „{{rz |name=Gløgg |name_lang=da |alternative_namen=Glögg |image=Glögg_kastrull.JPG |kategorie=Getränk |herkunft=Skandinavien |mintime=5 |maxtime=20 |termperatur=70 |zutaten=Portwein, Madeira, Rotwein, Sherry |schwierigkeit=1 |alkohol=ja |vegetarisch=ja }} == Zutaten == {{Rezept_Zutaten |1 Flasche Portwein |1 Flasche Madeira |1/2 Flasche Rotwein, trocken |1 Flasche Sherry, trocken |100 g Aquavit |2 Zimtstangen |20 Nelken |15 Kardamom-Kapseln |220 g Zuck…“

Neue Seite

{{rz
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