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Aus diesen | Aus diesen Ursprüngen spezialisierte sich das Unternehmen auf die Qualitätskontrolle von Getreide, Mehl, Lebensmitteln und Tierfutter und bot eine breite Palette von Analysegeräten für diese Branchen an. Das Fallzahl-Verfahren entwickelte sich in der Folge zum international anerkannten Standard zur Bestimmung der Alpha-Amylase, die die Backeigenschaften von Mehl bestimmt.<ref name="PertenEtAl1987" /> Perten Instruments war aktiv an der Arbeit von Industrieverbänden wie ICC und AACC beteiligt. | ||
Seit den frühen 1980er Jahren hat sich das Unternehmen auf die Entwicklung von [[nahes Infrarot|Nahinfrarot-Geräten]] für das Labor und den Prozess konzentriert. Die [[Nahinfrarotspektroskopie]] ist eine physikalische Methode zur zerstörungsfreien Bestimmung meist organischer Molekülverbindungen. Mit der Übernahme von Newport Scientific im Jahr 2007 <ref>{{Internetquelle |url=https://www.labo.de/news/perten--schweden-uebernimmt-newport-scientific.htm |titel=Perten: Schweden übernimmt Newport Scientific |sprache=de |abruf=2023-02-06}}</ref>wurde das Produktportfolio erweitert, um den Kunden Instrumente für rheologische Tests und Teigcharakterisierung anzubieten. | Seit den frühen 1980er Jahren hat sich das Unternehmen auf die Entwicklung von [[nahes Infrarot|Nahinfrarot-Geräten]] für das Labor und den Prozess konzentriert. Die [[Nahinfrarotspektroskopie]] ist eine physikalische Methode zur zerstörungsfreien Bestimmung meist organischer Molekülverbindungen. Mit der Übernahme von Newport Scientific im Jahr 2007 <ref>{{Internetquelle |url=https://www.labo.de/news/perten--schweden-uebernimmt-newport-scientific.htm |titel=Perten: Schweden übernimmt Newport Scientific |sprache=de |abruf=2023-02-06}}</ref>wurde das Produktportfolio erweitert, um den Kunden Instrumente für rheologische Tests und Teigcharakterisierung anzubieten. | ||
Version vom 9. Februar 2023, 13:52 Uhr
Vorlage:Infobox Unternehmen Perten Instruments war ein schwedisches Unternehmen, das Analysegeräte zur Qualitätskontrolle von Lebensmitteln und Tierfutter herstellte. Seit 2014 ist das Unternehmen Teil von PerkinElmer.
Geschichte
Perten Instruments wurde 1962 von dem Lebensmittelchemiker Harald Perten gegründet. Perten hatte mit dem Leiter der Abteilung Lebensmittelchemie des Statens Hantverksinstitut in Stockholm, Sven Hagberg, das Fallzahl-Verfahren zur Ermittlung der Alpha-Amylase-Aktivität in Mehl entwickelt.[1] Perten entwickelte das Verfahren 1960/61 zur technischen Reife.[1] Perten gründete ein Unternehmen und konzentrierte sich auf die Herstellung von Messgeräten für die Fallzahlbestimmung.
Aus diesen Ursprüngen spezialisierte sich das Unternehmen auf die Qualitätskontrolle von Getreide, Mehl, Lebensmitteln und Tierfutter und bot eine breite Palette von Analysegeräten für diese Branchen an. Das Fallzahl-Verfahren entwickelte sich in der Folge zum international anerkannten Standard zur Bestimmung der Alpha-Amylase, die die Backeigenschaften von Mehl bestimmt.[1] Perten Instruments war aktiv an der Arbeit von Industrieverbänden wie ICC und AACC beteiligt.
Seit den frühen 1980er Jahren hat sich das Unternehmen auf die Entwicklung von Nahinfrarot-Geräten für das Labor und den Prozess konzentriert. Die Nahinfrarotspektroskopie ist eine physikalische Methode zur zerstörungsfreien Bestimmung meist organischer Molekülverbindungen. Mit der Übernahme von Newport Scientific im Jahr 2007 [2]wurde das Produktportfolio erweitert, um den Kunden Instrumente für rheologische Tests und Teigcharakterisierung anzubieten.
Das Unternehmen war in 100 Ländern der Welt vertreten. Der Hauptsitz befand sich in Stockholm, in einigen Ländern gab es eigene Vertretungen des Unternehmens, insbesondere in den USA, China, Deutschland, Frankreich, Italien, Australien und Argentinien, während es in anderen Ländern lokale Händler gab. Im Dezember 2014 wurde Perten Instruments von PerkinElmer Inc. für 266 Millionen US-$ übernommen.[3][4] Im Jahr 2016 wurde die niederländische Firma Delta Instruments von PerkinElmer übernommen und in Perten Instruments eingegliedert, um mit deren Mess- und Analysesystemen für Molkereilabore das Produktportfolio zu erweitern.[5]
Einzelnachweise
- ↑ 1,0 1,1 1,2 : Falling Number Experience Reviewed. In: Fourth International Symposium Ono Pre-harvest Sprouting in Cereals. CRC Press, 1987, ISBN 9780429038471.
- ↑ Titel und URL fehlen Fehlender Titel.
- ↑ Titel und URL fehlen Fehlender Titel.
- ↑ PerkinElmer To Acquire Perten Instruments For $266 Mln, finanzen.at, 24. November 2014
- ↑ Titel und URL fehlen Fehlender Titel.